ササダ直販さん「銀山赤どり無添加ソーセージ&ハムセット」

ローカルふりぃ
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どうも、ローカルふりぃです。

日本の食材や、その食材を使った商品を愛しています。

このサイトでは、食べチョク・ポケットマルシェを中心に産直ECで購入した商品の感想や、美味しい食べ方などをご紹介しています。

今回ご紹介するのがこちら。

ササダ直販(エコファームささだ)さんの「銀山赤どり無添加ソーセージ&ハムセット」です。

それでは早速ご紹介していきます!

この記事の情報は下記サイトのページを参考にしています:

公式サイト「鶏肉販売・精肉販売 世界遺産石見銀山 島根 エコファームささだ

ササダ直販さん「銀山赤どり無添加ソーセージ&ハムセット」の紹介

無添加ソーセージとハム、どちらにも「銀山赤どり」が使われています。

この銀山赤どりは、発酵飼料を食べて野外を自由に駆け巡り、ブロイラーの約2〜3倍以上の日数をかけてじっくり育てられています。

しかも抗生剤やホルモン剤など不使用の完全無薬。

美味しさだけでなく安心・安全にも考慮された鶏さんです。

銀山赤どり 無添加 地鶏ソーセージ

4本入で240g、冷凍で届きます。

原材料は「鶏肉(国産)、豚肉(国産)、デンプン、塩、香草、海藻粉末、藻塩、ガーリック、オニオン、オールスパイス、パプリカ、胡椒、セージ、ローズマリー、マジョラム、オレガノ、コリアンダー、バジル)」

たしかに無添加です。

銀山赤どり 無添加 地鶏ハム

こちらは320gで、ソーセージよりボリュームあります。

原材料は「鶏肉(国産)、デンプン、塩、香草、海藻粉末、藻塩、ガーリック、オニオン、オールスパイス、パプリカ、胡椒、セージ、ローズマリー、マジョラム、オレガノ、コリアンダー、唐辛子、バジル」

ソーセージのほうは、豚肉が入っていましたが、こちらは鶏肉オンリーで、スパイスも若干違います。

こちらも無添加

賞味期限・保存方法について

  • 届いた日:2021/10/14
  • 賞味期限:2022/1/11

冷凍保存で3ヶ月は日持ちします。

今回試した食べ方

サイトやパンフレットにも食べ方が記載されていなかったので、どうやって食べるのが正しいのかわかりませんが…。

今回はこんな感じでいただきました。

  • ソーセージ…フライパンでじっくり焼いて
  • ハム…そのままスライスして、さっとフライパンで焼いての2パターン

ソーセージ、めちゃくちゃでかいです!

18cmのフライパンだと、ちょっとギリギリでした^^;

食べてみた感想

まずはソーセージから。

ソーセージの感想

かなりインパクトのあるビジュアル。

では、切っていただきます。

めちゃくちゃジューシー!

鶏というとどうしてもぱさつくイメージがありますが、これは全くぱさついていません。

しっとりなめらかで、皮も薄くて食べやすいです。

ほどよい塩加減でハーブの香りも効いていて味付けも抜群。

ジューシーではありますが、豚肉のソーセージに比べてしつこさがなく、後味がさらっとしています。

あっさりはしてるけど、サイズが大きいので一本でも食べごたえ満点。

ハムの感想

まずは焼かずにそのまま。

しっとりとしていて、ほんのりハーブとスパイスの風味を感じます。

鶏ならではのさっぱり感とほどよい脂の旨味がバランスよく、ついつい箸が進んじゃう美味しさ。

生野菜とも相性バッチリ♪

次は油を引かずに、さっと強火で両面焼いてみました。

ハムから脂がジュワ~っとしみでて、カリカリでツヤッツヤに焼けます!

程よく脂が溶け出し、めちゃくちゃジューシーで美味しいです!

スパイスやハーブの風味も際立ち、味もハッキリします。

おつまみとして食べるなら、さっと焼くのがおすすめです♪

感想まとめ

無添加だからといって、味に物足りなさを感じたり、ジューシーさが欠けていたりということは全くありませんでした。

とてもしっとりしていてジューシー、豚肉とは違う旨みがあります。

それでいて豚肉ほどしつこさがなく、脂がさらっとして食べやすいです。

ボリュームがあるのでこれだけで一品のおかずになり、ご飯にもお酒にも合います^^

冷凍だから食べたいときに食べられる便利さも良かったです。

購入方法

今回は田舎オンラインさんで購入しました。

ササダ直販さんの公式オンラインショップでも購入できます。

他の生産者さんの商品もまとめて購入する場合は田舎オンラインさんのほうが便利。

(たまに割引クーポンがもらえたりも)

ササダ直販さんの商品だけ買いたいときは公式オンラインショップのほうが安いかも。

今回のご紹介した産直品の詳細

今回ご紹介した産直品の詳細

生産者ササダ直販 さん
商品名銀山赤どり無添加ソーセージ&ハムセット
価格¥3,200-(税込/送料別)
備考商品名・価格は田舎オンラインで購入した時の情報です。
購入方法田舎オンライン

※価格等の詳細情報は記事作成時のものです。最新情報はリンク先のページにてご確認お願いいたします。

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