石井養殖さん「一口サイズのにじます甘露煮」

石井養殖「一口サイズのにじます甘露煮」
ローカルふりぃ
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どうも、ローカルふりぃです。
日本の食材が大好きな食いしん坊。

日本の食材や、その食材を使った商品を愛しています。

このサイトでは、食べチョク・ポケットマルシェを中心に産直ECで購入した商品の感想や、美味しい食べ方などをご紹介しています。

今回ご紹介するのがこちら。

石井養殖「一口サイズのにじます甘露煮」

石井養殖さんの「骨まで柔らか一口サイズのにじます甘露煮」です。

「一口サイズのにじますの甘露煮は珍しい!」

どんなお味か気になったので購入させていただきました。

それでは早速ご紹介していきます!

この記事の情報は下記サイトのページを参考にしています:

食べチョク「骨まで柔らか一口サイズのにじます甘露煮

石井養殖さん「骨まで柔らか一口サイズのにじます甘露煮」

石井養殖「一口サイズのにじます甘露煮」

一口サイズ(約10cm)のにじますを使用し、優しい味付けで丁寧に作られた甘露煮です。

10尾入りが2パック届きます。

学校給食向けの味付けになっているので、一般的な甘露煮に比べ薄めの味で、やわらかく仕上げられています。

味付けには化学調味料が一切使われていません

原材料
虹鱒(岐阜県産)、砂糖、水飴、醤油(小麦・大豆を含む)、山椒、生姜

引用:甘露煮と同梱の説明書より

にじますは、きれいな井戸水で無投薬養殖で育てられたこだわりのものです。

食べ方について

沸騰後に火を止めた状態で湯煎、または開封後に耐熱皿に乗せて電子レンジで加熱します。

真空パックのまま電子レンジ加熱はNG

温めずにそのまま食べることもできます。

冬場は、「にじますの脂が固まることがある」とのことなので、温めたほうが美味しく食べられるそうです。

賞味期限・保存について

私が注文した2021/1/12着分の、賞味期限が「2021/9/30」

添加物不使用でも、保存がきいて便利です。

開封しなければ常温で保存できます。

(開封したら、冷蔵保存です)

食べてみた感想

石井養殖「一口サイズのにじます甘露煮」

あっさりとして甘さ控えめで、ほろっと柔らかくとても美味しいです。

味が濃すぎないことで、にじますの味もよくわかります。

甘露煮というと、味が濃くて身がしっかりしているイメージでしたが、これは真逆。

小ぶりなサイズで食べやすく、ついつい食べすぎてしまいます。

ローカルふりぃ
ローカルふりぃ

お酒好きの人は、これをおつまみに日本酒をいただくと最高ですよ。

冷酒よりぬる燗か熱燗が合うかな、という感じです。

もちろん熱々の白ごはんにも合います。

もし包装など可能であれば、贈り物にも良さそうです。

原材料に山椒、生姜と記載ありますが、それほど香りは主張してきません。

臭み消しにはなってくれていますが、ガツンと感じる!わけではないので、小さいお子さんでも食べやすいと思います。

冷たいほうが美味しい?温かいほうが美味しい?

温めてから冷ました状態のものと、温めてすぐの温かい状態のものを食べ比べてみました。

状態冷たい温かい
食感少ししっかりめほろっと柔らかい
甘辛い味付けと魚の風味が程よく調和やや魚の風味が際立ち、甘辛さがさらにマイルドに感じる

温めたほうがにじますの持つ旨味がしっかり感じられますが、その分魚独特の香りも増します

個人的には冷たい(冷めた)状態で食べるのが好きかな、という感じです。

購入方法

私は食べチョクで購入しました。

商品ページでは他の方のレビューも見れるので、参考にしてみてくださいね。

私の写真を商品ページに使用いただいています

石井養殖「一口サイズのにじます甘露煮」
この写真だよ

前回の「にじます唐揚げ」に続き、食べチョクの商品ページで私の写真を使用していただき…!

しかもトップ…!!

恐れ多いですが、とても嬉しかったので、またご紹介させていただきました。

よければ食べチョクのページでご覧いただけると嬉しいです。

今回ご紹介した産直品の詳細

生産者石井養殖 さん
商品名骨まで柔らか一口サイズのにじます甘露煮
価格¥1,000-(税込/送料別)
購入方法食べチョク

※価格等の詳細情報は記事作成時のものです。最新情報はリンク先のページにてご確認お願いいたします。

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